最近下班後,都會著魔一般酒在廚房,不知不覺,我已經成為麵粉大戶了,本日決定開始囤積好一點的麵粉。
囤積麵粉這麼慎重的決定完全的歸因於,昨日在下實在是太想吃肉桂卷兒了(流下口水)但是最後一粒麵粉在我首po肉桂捲的那次就用光了
情急之下,我找了急驚風的救星美廉社(急驚風?)隨便就買了高筋麵粉500g(不是我小氣,他只有這種包裝 其實啊我平常都購買什麼英皇專用的麵粉那種 (那是什麼?)),各位看官有在用麵粉的都知道這個日正麵粉真是銅板原料阿,三個微笑國父有找喔!
回家之後飛奔的去做肉桂捲(興奮),一操作下去,才發現這個麵粉吸水力有一點兒差(沒耐心)導致不容易變成一顆表面不沾的麵團(暴怒),又因為麵粉不吃水,烤出來水分都沒留在麵包裡啊(崩潰)為什麼好麵粉沒有到處都看得到呢?應該要放在7-11架上啊!
於是我找米那抱怨了一番,並且說想要買大量的鑽石低筋,於是10秒內他加入了,逆坎坎,7-11是不是要上架了 我是不是很有先見之明啊,所以
媽媽我開團拉!!!
回到主題
今日還是要來做餅乾,今日想吃沙布列餅乾~本人的老習慣口味建築在薄弱的理由上!
| 原料 | 份量 | 備註 |
| 中筋麵粉 | 125g | 因為中筋都沒用掉 |
| 奶油 | 95g | |
| 糖粉 | 40g | 螞蟻人出沒 家裡沒糖粉嘛?往下看! |
| 香草精 | 1/2tsp | |
| 萊姆酒 | 適量 | 浸泡乾果用(隨意就好隨意就好,酒空的話也可以取少量浸泡剩下乎乾喔~) |
| 鹽 | 1g | |
| 蔓越莓 | 50g | 打開冰箱有什麼就加什麼才是最高宗旨!其實我原本要加葡萄乾,但是看到蔓越莓放比較前面 |
打完配方,家昌竟然逃獄了,戲裡的警方是肉雞嗎?(挖鼻孔)而更瞎的是竟然沒把張添富打爆,真的很不會把握機會(搖頭)

還沒打爆張議員,肉雞警方就來抓他了,他的逃獄生涯也太短,他一定不是很重要的犯人啊,警察用走的去抓他,逃跑了就算了這樣
回到我們的餅乾喔(咳...)
首先我們先來一下散甲郎的糖粉制作,首先要準備一個隨行果汁機(這是我買三星洗衣機送的,我算是好運的散假郎)
看需要多少糖粉就讓我們來尬一下,不防潮噢
其實每次我都用這樣偷吃歩,除了糖粉,也可以把茶葉打成粉(浪費)
材料大合照,你好你好。
打到一半,ㄟ 你哪位?(喵) 這張照片怎麼印堂發黑?
廢話不多貓咪去旁邊吃糖去,回到我們的制作方法~
1.奶油(室溫)+糖粉打勻。
2.逐步丟入蛋黃 果乾 香草精(我忘記加蜂蜜拉,因為我太晚打開櫃子看到他,扼腕!)
3.加入中筋麵粉~中筋麵粉明明就是all purpose麵粉啊但我每次都沒purpose用到它啊,誰取名的阿,白賊七阿(理智斷線)
4.攪打均勻後,放在保鮮膜上,用萬能誒雙手捲成棍狀,去冷凍躺一小時。捲棍狀這個部分對我來說,跟不要看嫁妝一樣難啊(疑 好像也沒很難)
上帝啊你要不要快來幫我開窗啊,讓我在沙發下面發現一個新的餅乾模啊之類的(雙手合十)上帝表示:去旁邊喘吧你。
(眼睛喵旁邊的電視)齁 寶媽幹嘛來插花啊?演技好像我塑形的餅乾啊
快轉圖片來到我們已經躺好一小時並且取出扒皮的麵團(我開急凍功能,是有沒有那麼急)
狀況真好啊,我快速地切一切,請切成0.8公分噢(又是我規定的,看官們要考一支羅馬柱我也不反對喔,只是頂端會尻到烤箱的天花發出哐一聲而已)
5.烤箱預熱170度,烤個15分,製作羅馬柱的同胞們,記得烤久一點喲(啾咪)
各位看官們有沒有覺得我都拍一些無關緊要的照片呢,我幹嘛拍烤箱擺盤呢?我都搞不懂我自己了啊~
成品真的好香啊~~~其實麵團的時候就很香了,差點生吃麵團啊(是有多餓)
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