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買了烤箱之後,為了物盡其用很多事的加入了烘焙的行列,然後就陷入無法自拔的窘境,小朋友一張張離去,但是每次烤好蛋糕就很開心拉~
破爛的烤箱偶爾也要休息一下,來換一下口味做一個生起司蛋糕。
此夢幻的生起司蛋糕其實是本人我材料短缺,很白目的修改carol老師的食譜所得出的一個驚喜,賣相之差宛如紫色的海綿寶寶完全是因為我沒用心拌料所致,但是味道90分拉。
我用0.7倍左右的牛奶替代了原本的優格(我實在很懶得走去買啊)
減糖,使用原配方大約20%的糖
增加了老衲自己熬煮的桑葚原汁(因為實在太甜了所以上面減糖) 用了幾克呢我已經忘記了(實在是夠隨便啊),但是成果很好吃喔~~
只是放在室溫下太久好像會塌陷呢~但是山不轉路囀,我們可以一直冰啊!
這個配方等到我修改完善之後再上來跟大家分享
每次品嘗自己親手做的食物,就算再難看,口感再差,我自己都覺得很好吃,這大概就是一個烘焙新手的小劇場
哪一天我等及爬升到達人階段,應該會立刻刪除本篇文章吧!
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