BakingStudio

親身手作之前，我還以為海綿蛋糕和戚風蛋糕是同一種東西，名稱不同而已，真是誤會大了。

同樣都是蛋、糖、奶油和麵粉，是什麼造成兩者間的差異呢？

最近下班後，都會著魔一般酒在廚房，不知不覺，我已經成為麵粉大戶了，本日決定開始囤積好一點的麵粉。

囤積麵粉這麼慎重的決定完全的歸因於，昨日在下實在是太想吃肉桂卷兒了（流下口水）但是最後一粒麵粉在我首po肉桂捲的那次就用光了

標題戰鬥感十足，因為過程就像在戰鬥= =

前些日子想做奶酥餅乾，牙一咬買了烘焙用奶粉，想不到買完就忘了，放呀放的直到現在終於動手做。

過去一個月，阿星篩因工作繁忙的關係，並無太多心力下廚，昨晚他難得因公出差提早回家，好不容易有一個下午的空檔，一般這種難得的時光敝人小美通常是綁個沖天炮頭在家翹腿當魯魯，沒想到阿星篩竟然是跑到好市多採購食材，真是勤奮又性感的男人。

最近阿星篩跟敝人小美最愛追的日劇「天皇的御廚」裡，男主角秋山篤臟被一塊炸牛排啟發了他走上天皇御廚的道路，這塊炸牛排不僅啟發了秋山篤臟，同時也激發了阿星篩心理炸牛排的小宇宙，看到這裡知道接下來會發生甚麼事嗎? 沒錯，敝人小美又有口福拉~

諸位觀眾大家好，敝人小美，在家排行老么，上有雙親及兩位阿姐，T小姐便是其中一位令我敬畏的姊。

敝人小美，沒甚麼才華、沒甚麼天資，有著一份普普通通的工作，用網路上的定義來講，就是魯妹。

學做烘焙，一定要買一台料理秤。

材料比例是很玄妙的，比如說糖量，有時候只影響甜度，有時候卻影響成敗；乾濕材料的比例更是不能錯，粉太少或液體太少，做出來的東西就會不對，所以一定有精確測量的工具才行。

就在我剛取得烤箱還在夯兩片吐溼的那個摸們，我的好友壹賴（從夏威夷豆那個夏威夷來的）就一直想要我烤肉桂捲。

肉桂，遙想痴呆的童年，肉桂在我純潔的耳朵聽起來就是做錯事的一塊肉啊，不然幹嘛要跪呢（老媽此時捶胸頓足“哇耐誒生出這款西應啊～哇歹命啊哇歹命”）

前一陣子烤箱剛入手的時候，隨便做了司康無意間就讓大家驚豔～(得意)當年勇司康照片如下

偷懶了兩天沒發文，藍色星期一就和大家說說藍色的事(不好吧)

昨天挑戰了兩次司康，早上11點一次，晚上9點一次，均失敗。

經過上次吃了很輕盈餅乾之後，一直覺得有點餓（是不會吃別的喔），傳說中吃甜食是另一個胃這原來是真的啊～我今天看完福隆沙雕候明明在天母嗑了一碗豚王拉麵啊！但怎麼還是挺著一顆肚子邊打嗝邊聽到咕嚕聲呢？

胃騷動不如馬上行動（不是縮去便所拉），這次我是認真要來挑戰紅茶餅乾了（握拳），歐不！我的紅茶茶葉依然在公司～算了路不轉人轉，一桌已經準備好的餅乾基本材料才不會因為時常破洞的魚腦而壞了前途